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  • 尖椒炒蟹

    2018-08-08 04:47:40浏览:812 来源:12bet官方网址12博bet美食谱   
    核心摘要:无辣不欢的人,对清蒸大闸蟹没胃口,那就来一个道尖椒炒蟹把,既能满足辣,还能吃到蟹。冬天冷,吃少量辣椒能促进血液循环,还能美容减肥。不太迟辣的人可以选择嫩的尖椒或彩椒。开胃好吃,不能错过的尖椒炒蟹。PS
    无辣不欢的人,对清蒸大闸蟹没胃口,那就来一个道尖椒炒蟹把,既能满足辣,还能吃到蟹。冬天冷,吃少量辣椒能促进血液循环,还能美容减肥。不太迟辣的人可以选择嫩的尖椒或彩椒。开胃好吃,不能错过的尖椒炒蟹。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。主料
  • 大闸蟹4只
  • 尖椒150克
  • 辅料
  • 橄榄油5毫升
  • 盐3克
  • 生抽3毫升
  • 生姜10克
  • 香葱20克
  • 蟹醋10毫升
  • 紫苏调料包1包
  • 老姜黑糖茶1包
  • 尖椒炒蟹的做法

    1.

    大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;

    2.

    清水煮沸,烫一下大闸蟹;

    3.

    大闸蟹切块;PS:敢生切大闸蟹的可以不烫,直接切。

    4.

    青尖椒洗净,切好;

    5.

    热锅倒油,爆炒青椒五成熟;

    6.

    把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒,然后再放蟹醋、生抽;

    7.

    放盐、香葱,炒均即可

    烹饪技巧

    1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
    2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
    3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
    4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;
    5.大闸蟹生的不好切,可以用沸水烫一下。

    (责任编辑:美食天下)
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